안녕하세요! 남녀노소 불문하고 외식 메뉴 부동의 1위를 차지하는 업종이 바로 '고깃집(일반음식점)'입니다. 테이블 단가가 높고 유행을 타지 않아 예비 창업자분들의 선호도가 매우 높은데요. 하지만 고깃집은 닥트 시설, 불판 세척, 대형 냉동고 등 세팅해야 할 인프라가 많아 초기 비용이 꽤 무겁게 들어가는 업종입니다. 오늘은 현실적인 식당 창업 비용과 초보 사장님들이 반드시 체크해야 할 주방 동선 설계 팁을 정리해 드릴게요!1. 일반 고깃집 식당 창업 비용의 현실적인 예산고깃집은 테이블마다 덕트(연기 흡입 장치)가 들어가고 가스 공사가 커지기 때문에 평당 개설 비용이 높습니다. 보통 홀 집객을 위해 최소 30평 이상의 매장 규모를 권장합니다.순수 인테리어 및 시설 비용: 30평 매장 기준, 평당 200만 원..